蛋糕裱花班
课程内容
一.
裱花基础知识及工具,原材料的介绍;奶油打发的操作及注意事项;奶油的储存方法;裱花嘴的介绍及使用
二.常用花边的学习:圆齿花边,扁齿花边,贝壳花边,玫瑰嘴花边,小草花边,叶子花边等几十种做法
三.各种花卉的制作:玫瑰花,百合花,五瓣花,菊花,向日葵,康乃馨,牡丹花
四.常用字的写法:生日快乐,寿,人物称呼,happybirthday,love等等
五.立体十二生肖,寿公,寿婆,仙鹤及卡通动物等二十多种挤法
六.芭比蛋糕,沐浴娃娃蛋糕,小汽车蛋糕,奶油调色技巧
七.直形蛋糕,弧形蛋糕,心形蛋糕,方形蛋糕的抹面方法及注意事项
八.花卉蛋糕,水果蛋糕,情趣蛋糕,情景蛋糕及流行蛋糕的具体制作与搭配;滴落蛋糕,渐变色蛋糕的制作方法与注意事项
九.自由练习创作各种毕业作品


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